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果蔬市場月行情分析(2020.05.01-2020.05.31)

發布時間:2020/5/31 14:54:00 河南萬邦國際農產品物流股份有限公司加入我的書簽〗 〖關閉窗口
一、市場基本概況
    本月萬邦果蔬市場農產品價格整體呈現平穩態勢,部分果蔬品類價格有所波動,波動中呈現下降趨勢。通過每日價格監測數據分析了解到:萬邦市場監測的77個常見蔬菜品種中,價格與上月相比下降的有52個品種;價格上漲的有16個品種;價格持平的有9個品種。監測的51個常見的水果品種中,價格與上月相比下降的有24個品種,價格上漲的19個品種,價格持平的有8個品種。
    本月監測的77個常見蔬菜平均價格約是5.31元/公斤;上月平均價格約是5.86元/公斤,環比下降約9.38%;去年四月份平均價格約是6.35元/公斤,同期比下降約16.38%。本月監測的51個常見水果平均價格約是9.28元/公斤;上月平均價格約是10.56元/公斤,環比下降約12.12%;去年四月份平均價格約是12.25元/公斤,同期比下降約24.24%。
    果蔬市場整體情況:
    果品區:四月份果品區平均交易量約11836噸/天,本月份果品區平均交易量約10883噸/天。交易量降幅約8%。
    蔬菜區:四月份蔬菜區平均交易量約25073噸/天,本月份蔬菜區平均交易量約24674噸/天,交易量降幅約1.6%。
    1.根據歷年交易情況,進入5月份,市場銷售逐步進入銷售淡季----主要是本地蔬菜的沖擊,及應季水果供應量大且便宜造成的。與此同時,本月初受到“5.1假期”影響,出現節后消費疲勞,消費動力不足,致交易價格下調。2.隨著氣溫的不斷上升,5月份市場果品市場供應量較大的主要是瓜類、以及初夏三果:荔枝、櫻桃、楊梅等,占據市場主要銷售品類。3.廣受消費者喜愛的榴蓮,價格持續下跌,截至本月末統計的榴蓮價格在約16-18元/斤,且現在的榴蓮口感已經達到了全年口感最好的時間段。4.本地蔬菜土豆、洋蔥、西葫蘆、黃瓜等大量上市,對外地蔬菜進入市場沖擊較大,目前葉菜仍以河北蔬菜為主。
    本月果蔬市場環比、同期比價格下降的原因如下:
    1.受去年同期部分品類價格過高的影響
    與四月份相同,去年同期果品市場蘋果類、梨類等農產品,產地受到自然災害的影響,產量過低。同時由于生長周期處于“小年”,農產品供應量更是雪上加霜,造成農產品價格過高。相較于今年產地貨量充足,出現了同期比價格呈現下降的態勢。
    2.受應季果品的大量上市影響
    進入4月份瓜果類應季水果在市場的占有率開始逐步上升,到達5月底,占有率已經接近峰值。同時,消費者需求也逐步出現轉移,由進口水果轉向國內水果;由反季節水果轉向應季鮮果。造成應季鮮果銷售量、供貨量增加。于此相反,由于運輸距離較遠、成本較高的反季節水果銷量開始下降,價格也出現下調。出現環比價格下降現象。
    3.受本地蔬菜及消費需求的影響
    進入5月份,市場上的外地蔬菜供應量逐步減少,尤其是洋蔥、土豆等,市場上的洋蔥以內蒙、陜西等地居多,土豆以云南、甘肅等地居多。進入5月份,本地的洋蔥、土豆、黃瓜等開始大量進入市場,對外地蔬菜沖擊比較明顯。同時,隨著天氣氣溫增高以及新冠疫情影響,消費動力不足,造成需求量減少,出現價格下調。
二、本月市場熱點話題
    (一)荔枝
    “一騎紅塵妃子笑、不辭常做嶺南人”,4月中旬,荔枝登錄市場,主要品類是部分早熟的海南荔枝,由于上市初期產量少、價格偏貴。進入5月份,荔枝大批量成熟,荔枝大戰至此拉開帷幕。海南火山荔枝:白糖罌、妃子笑陸續登陸市場,由于供貨量大,價格出現下調。截至5月中下旬海南荔枝銷售結束尾期,廣東荔枝與越南荔枝開始上市,由于今年廣東氣溫普遍偏高,加之伴隨暖冬而來的冬旱,使荔枝成花掛果率優于去年,荔枝產量相對增加,造成價格低于去年同期。
    本月統計荔枝(白糖罌)月初價格約30元/公斤,產地主要是海南;月末荔枝(白糖罌)價格約11元/公斤;去年同期均價約34元/公斤;月末荔枝(白糖罌)價格約15元/公斤。月均環比下降約16%。產地主要是海南、廣東、越南等。
    價格相比上月及去年呈現下降主要原因:一方面因為上月荔枝成熟量小,供應量不足且運輸成本較高所致,進入5月份,供應量增加,造成價格下調,致使價格低于上月情況;另一方面主要是由于今年國內荔枝受到氣溫及特殊的天氣情況影響,造成荔枝產量增加,使今年荔枝價格低于去年同期。
(二)東北菜
    作為南菜北運、北菜南調的集散中心,市場上的東北蔬菜供銷份額占比相對較大。主要是茄子、黃瓜、番茄等精細菜類。隨著氣溫的不斷上升,外地蔬菜供銷份額在進入5月后逐漸減少,東北蔬菜也在其中,雖然沒有結束銷售周期,但價格相對上個月價格也出現了小幅度下滑。目前市場上的東北蔬菜以長茄和黃瓜為主。主要產地黑龍江。
    五月份黃瓜(普通)均價1.97元/公斤;四月份均價2.19元/公斤;去年五月份均價2.09元/公斤,環比下降10%,同比下降5.7%。產地主要是山東、東北、本地。
    經商戶介紹:造成價格下降的主要原因一方面由于東北黃瓜銷售進入尾期價格下調,同時受本地黃瓜大量上市的影響,拉低了整體黃瓜行情。另一方面是受疫情影響,消費者消費動力不足及銷售逐步進入淡季,價格下調所致。
三、本月部分水果價格變動幅度統計表:

序號

品名

產地

四月價格
元/公斤

去年5月份價格元/公斤

五月份價格元/公斤

同期比(%)

月環比(%)

1

人參果

云南

3.00

2.00

5.40

1.70

0.80

2

青提

河北

9.00

17.89

11.46

-0.36

0.27

3

麒麟西瓜

商丘/浙江

4.00

3.40

4.84

0.42

0.21

4

菠蘿蜜

泰國

5.50

9.76

6.37

-0.35

0.16

5

百香果

越南

16.00

21.50

18.50

-0.14

0.16

6

白椰子

泰國

7.00

6.00

8.00

0.33

0.14

7

紅富士陜西70

陜西

4.00

8.52

4.56

-0.46

0.14

8

檸檬

四川

2.70

5.06

3.06

-0.40

0.13

9

西柚

南非

18.00

12.32

20.34

0.65

0.13

10

紅富士陜西75

陜西

4.70

10.19

5.31

-0.48

0.13

11

香蕉

老撾

5.50

4.88

6.13

0.26

0.11

12

秦美獼猴桃

陜西

5.40

13.13

6.00

-0.54

0.11

13

花牛蘋果

甘肅

5.00

9.30

5.50

-0.41

0.10

14

紅富士煙臺70

煙臺

4.40

9.97

4.73

-0.53

0.08

15

紅富士陜西85

陜西

8.30

13.79

8.90

-0.35

0.07

16

紅富士陜西80

陜西

6.60

12.15

6.89

-0.43

0.04

17

紅提

云南

12.00

18.89

12.42

-0.34

0.04

18

紅富士煙臺80

煙臺

7.50

13.76

7.67

-0.44

0.02

19

千禧果

山東/廣西/海南

6.00

8.80

6.10

-0.31

0.02

26

無核提子

洛陽

14.00

13.00

14.00

0.08

0.00

31

金帥蘋果

東北

6.75

11.95

6.60

-0.45

-0.02

32

澳芒

四川

17.50

19.26

16.90

-0.12

-0.03

33

蛇果

美國

6.90

5.46

6.54

0.20

-0.05

34

沃柑

四川

9.55

14.72

8.94

-0.39

-0.06

35

皇冠梨

河北

4.20

13.26

3.92

-0.70

-0.07

36

小臺芒

海南

8.50

9.33

7.91

-0.15

-0.07

37

特小鳳西瓜

江蘇

5.10

5.48

4.62

-0.16

-0.09

38

油桃

開封/本地

9.00

8.94

7.98

-0.11

-0.11

39

榴蓮

泰國

43.00

38.03

37.70

-0.01

-0.12

40

豐水梨

河北

3.80

7.14

3.22

-0.55

-0.15

41

貴妃芒

海南

13.00

17.00

11.00

-0.35

-0.15

42

綠寶甜瓜

河北

9.00

7.56

7.50

-0.01

-0.17

43

青檸檬

四川

9.00

11.50

7.50

-0.35

-0.17

44

博洋9號

山東/河北

8.75

8.90

7.27

-0.18

-0.17

45

羊角脆

山東

9.50

8.60

7.85

-0.09

-0.17

46

菠蘿

海南

3.20

4.00

2.63

-0.34

-0.18

47

奇異果黃心

新西蘭

7.50

6.13

6.14

0.00

-0.18

48

夏黑提子

陜西

22.00

19.50

17.30

-0.11

-0.21

49

木瓜

廣西

7.00

6.88

4.80

-0.30

-0.31

50

椰靑

海南

8.40

10.04

5.00

-0.50

-0.40

51

楊梅

陜西/福建

23.00

25.16

8.75

-0.65

-0.62

四、本月部分蔬菜價格變動幅度統計表:

序號

品名

產地

四月價格
元/公斤

去年5月份價格元/公斤

五月份價格元/公斤

同期比(%)

月環比(%)

1

香菜

中牟

3.50

6.10

7.17

0.18

1.05

2

美人椒

山東/廣東

7.50

28.46

12.87

-0.55

0.72

3

菠菜

本地

2.75

3.35

4.05

0.21

0.47

4

大蔥

山東

1.00

2.55

1.41

-0.45

0.41

5

杭茄

山東

7.60

9.42

10.50

0.11

0.38

6

小芹菜

中牟

1.90

3.00

2.49

-0.17

0.31

7

香菇

靈寶/東北/河北

8.70

12.00

11.14

-0.07

0.28

8

胡蘿卜

河北/山東/開封

1.50

2.93

1.90

-0.35

0.27

9

佛手瓜

山東

4.50

13.22

5.40

-0.59

0.20

10

大頭青

中牟

2.20

2.78

2.56

-0.08

0.16

11

香蔥

中牟

3.30

5.87

3.69

-0.37

0.12

12

油麥菜

中牟

3.50

3.44

3.66

0.06

0.05

13

蒜米

本地

6.50

5.85

6.75

0.15

0.04

14

紫甘藍

山東

1.50

1.68

1.53

-0.09

0.02

15

西芹

山東

1.80

5.13

1.83

-0.64

0.02

16

紅泡椒

山東

4.80

11.40

4.86

-0.57

0.01

17

杭椒

山東

10.50

12.23

10.50

-0.14

0.00

18

平菇

本地

6.60

4.94

6.60

0.34

0.00

19

四季豆

南陽

9.00

7.00

9.00

0.29

0.00

20

黃心菜

中牟

1.70

3.50

1.70

-0.51

0.00

21

芥蘭

中牟

3.95

6.80

3.95

-0.42

0.00

22

棱絲瓜

廣東/本地

9.50

8.85

9.50

0.07

0.00

23

雙孢菇

新鄉/開封

11.20

8.80

11.20

0.27

0.00

24

羽衣甘藍

本地/河北

7.00

7.00

7.00

0.00

0.00

25

紫貝

中牟

9.50

6.00

9.50

0.58

0.00

26

蒜黃

山東/本地

5.83

6.71

5.80

-0.14

-0.01

27

韭菜

山東

2.00

1.75

1.97

0.13

-0.02

28

黃洋蔥

甘肅/江蘇

0.65

1.40

0.64

-0.54

-0.02

29

小芋頭

山東

4.20

3.30

4.12

0.25

-0.02

30

圣女果

廣西/山東

5.50

7.84

5.39

-0.31

-0.02

31

荷蘭豆

云南/蘭州

11.00

10.54

10.75

0.02

-0.02

32

球生菜

中牟

4.80

2.37

4.68

0.97

-0.03

33

芹菜

河南

1.40

3.06

1.34

-0.56

-0.04

34

紫薯

越南

6.70

5.25

6.39

0.22

-0.05

35

白靈菇

東/濮陽/上海

17.00

17.00

16.00

-0.06

-0.06

36

茶樹菇

福建

12.50

10.00

11.72

0.17

-0.06

37

小洋蔥

甘肅

5.70

4.50

5.30

0.18

-0.07

38

小黃瓜

山東

6.75

7.22

6.27

-0.13

-0.07

39

菜心

本地

4.50

4.35

4.11

-0.06

-0.09

40

杏鮑菇

河北/江蘇/福建/江蘇

5.25

7.01

4.79

-0.32

-0.09

41

蟹味菇

本地

7.82

9.32

7.11

-0.24

-0.09

42

金針菇

河北/佛山

4.75

5.53

4.31

-0.22

-0.09

43

香芋

廣西

5.10

3.00

4.61

0.54

-0.10

44

毛豆

湖北

8.50

10.69

7.65

-0.28

-0.10

45

小米椒

越南

13.50

23.45

12.15

-0.48

-0.10

46

白蘿卜

四川/周口/山西

0.90

1.44

0.80

-0.44

-0.11

47

茼蒿

中牟

4.50

4.73

3.94

-0.17

-0.12

48

荷蘭土豆

山東

4.20

2.60

3.62

0.39

-0.14

49

青尖椒

山東/本地

4.50

4.48

3.83

-0.15

-0.15

50

茭白

云南

10.00

11.25

8.36

-0.26

-0.16

51

小白菜

中牟

3.70

3.27

3.06

-0.06

-0.17

52

包菜

山西

0.80

1.12

0.66

-0.41

-0.18

53

秋葵

海南

13.50

18.42

11.13

-0.40

-0.18

54

青茄

東北

3.40

3.24

2.80

-0.14

-0.18

55

瓠子

山東

5.20

4.02

4.27

0.06

-0.18

56

海鮮菇

山東/本地/福建

8.40

6.25

6.86

0.10

-0.18

57

紅尖椒

山東/遼寧

8.00

8.67

6.22

-0.28

-0.22

58

花菜

本地

2.50

1.90

1.91

0.01

-0.24

59

絲瓜

滑縣/山東

6.00

4.41

4.57

0.04

-0.24

60

小茴香

中牟

5.50

3.70

4.16

0.12

-0.24

61

紅洋蔥

甘肅

1.45

1.72

1.08

-0.37

-0.26

62

青泡椒

山東/河北/山西

5.30

6.40

3.86

-0.40

-0.27

63

田七

中牟

4.50

3.20

3.27

0.02

-0.27

64

十香菜

中牟

6.00

5.00

4.33

-0.13

-0.28

65

青甘藍

河北

1.80

1.18

1.28

0.08

-0.29

66

長豆角

廣西/本地/云南

8.50

8.19

5.96

-0.27

-0.30

67

青筍

許昌/安徽

2.30

1.53

1.59

0.04

-0.31

68

白玉菇

山東/濮陽/上海

7.90

8.58

5.44

-0.37

-0.31

69

苦瓜

山東/河南

7.00

6.00

4.80

-0.20

-0.31

70

扁豆

云南/山東/蘭州

8.50

5.19

5.79

0.12

-0.32

71

上海青

中牟

3.50

4.17

2.28

-0.45

-0.35

72

菜南瓜

山東

7.80

3.98

4.80

0.21

-0.38

73

圓椒

山東/河北

6.50

4.02

3.96

-0.01

-0.39

74

紫長茄

山東

5.60

4.34

3.36

-0.23

-0.40

75

白菜

本地/山東

2.50

0.91

1.37

0.51

-0.45

76

龍豆

山東/云南/山西

13.00

6.85

7.07

0.03

-0.46

77

彩椒

山東

13.00

11.91

6.58

-0.45

-0.49
                                                                                                            編輯:寧亞兵
                                                                                                            審核:王帥、劉天平
                                                                                                            2020.5.31
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